L’invecchiamento è caratterizzato da una serie di processi che in genere sono progressivi negli anni e che riguardano tutti gli organi ed i sistemi comopreso il metabolismo ed il sistema endocrino. Alcune ghiandole cessano del tutto la loro funzione (tipo le ovaie nel post menopausa) mentre per lo più si assiste ad una riduzione del funzionamento della tiroide, ghiandole surrenali, ipofisi, testicolo che può predisporre, soprattutto in presenza di scorretti stili di vita, a vere e proprie patologie. Per prevenire queste condizioni e porre le basi di un invecchiamento in salute è indicata una valutazione endo-metabolica e l’impostazione di “strategie di salute” personalizzate.
E’ noto come spesso si tenda ad aumentare di peso andando avanti con gli anni e mantenendo abitudini alimentari più adatte ad età in cui il movimento ed il dispendio calorico erano maggiori ma talvolta si pone anche la condizione opposta: un calo di peso esagerato correlato a perdita anche muscolare. Infatti la malnutrizione nell’anziano comporta soprattutto una carenza di proteine e micronutrienti importanti quali ferro, calcio, sali minerali e vitamine.